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8-05-2009
かめいでは15年前の新栄店のオープン当時からエビスビールの（生）にこだわり、今でも変わらず続けています。
外で飲む機会があると、バーやパブでは必ずギネスを頼んだ。以前イギリスに何度か行くことがあり、パブが大好きになってしまった。
普通のラガーに加えて、向こうではエールと言う地ビールを良く飲んだ。もちろん生ビールである。
除菌せずに無ろ過で出すビールなので、日本酒の生酒のように味の変化がありそれを楽しむのもエールビールの醍醐味だ。
ただ、冷やさずに常温で飲むため、冷えたビールでプァ～とやりたい日本の方の意見は分かれるところ。エールには種類があって色の薄いペールエール、麦芽のローストを進めたアンバー・エール、そして更にローストを進めて味わい深くしたのが、ダークエールのスタウトだ。もちろん代表選手はアイルランドで生まれたギネスだ。
ギネスは麦芽の一部を大麦に変え、未発芽の大麦が粘りのあるあの独特の泡を作り出した。
スタウトとは｢強い｣と言う意味で、味も香りも力強いビールが出来上がった。
そんなわけで、ロンドンのパブでラガーの1パイントを美味しそうに飲んでいる私を、地元の意地悪なおっさんたちが｢日本人はラガーしか飲めない｣なんて言いがかりをつけてくるものだから、｢次はギネスを飲もう｣と思っていたところの私に｢ギネスは飲めねぇだろう｣とロンドン弁でまくし立ててくるので、ぺろりと飲んでやったら、びっくりしてた。その後、お国自慢のエールが次から次に出てきて、日英ともにべろべろになったのは言うまでもない。
そこで今回のエビスのスタウト！
はっきり入って、Kameiで取り扱う気はさらさらなかった。｢強い・スタウト｣だからだ。
今担当の営業マンはそれでも熱心に車にサーバーまで積んで、｢試飲して｣としつこい。
ついに折れて、試飲することに。
｢強い…が、まろやか、スムースで柔らかい｣これはうまい！
和食でもぜんぜんOKだ！即導入を決めた。
ほんとに。うまいよ
